Lorsque l’on s’intéresse à l’importance et l’impact de l’alimentation sur notre état de santé plusieurs notions physiologiques interviennent. L’équilibre acido-basique est l’une d’entre elles.

Nous allons définir cet équilibre, découvrir en quoi il joue un rôle important dans le → Lire la suite

Voilà les fêtes et nos tentations de chocolat ! Laissez vous donc tenter par vos envies chocolatées !

Le chocolat possède en effet de nombreux composants bénéfiques pour votre santé : polyphénols, magnésium, phosphore, potassium, flavanol, tryptophane, phényléthylamine, caféine, sérotonine, → Lire la suite

Les Français consomment en moyenne 25 kg de sucre par an et par habitant, ce qui correspond à 70 g par jour. Notre consommation se situe au-delà de la moyenne mondiale qui avoisine les 20 kg. Face à ces chiffres, → Lire la suite

Amandes, noisettes, pistaches… Ces fruits sont-ils si petits que nous en oublions de leur faire une place dans notre alimentation ? Naguère consacrés par les treize desserts — célèbre assortiment de friandises des Noëls provençaux —, les fruits secs → Lire la suite

Comment optimiser l’assimilation des nutriments.

http://www.creer-son-bien-etre.org/9679-synergie-alimentaire→ Lire la suite